Использовать или нет заменители цельного молока в кормлении телят? В мировой практике предложены усовершенствованные параметры использования молочных заменителей. Благодаря им теленок ест больше престартерного корма, что ускоряет развитие рубца и впоследствии способствует повышению приростов массы.

Концентрация заменителя

При массе новорожденной голштинской телочки 45 кг и среднесуточном приросте 0,5 кг к 3-недельному возрасту она весит около 55 кг и вполне может потребить 1,375 кг сухого вещества (55 кг × 2,5/100), что эквивалентно 11 л молока при содержании 125 г СВ в 1 л (1,375 кг СВ / 125 = 11 л) в сутки.

При использовании принципа метаболического программирования телочек (интенсивного раннего кормления) их в первые 2–3 недели жизни поят сначала молозивом, а затем молоком вволю (рис. 1). Потом для усиленного роста их переводят на ЗЦМ с повышенным содержанием сырого протеина (26–29 % от сухого вещества). При этом концентрацию ЗЦМ рекомендуется увеличить до 160 г на литр воды.

Если в начале четвертой недели жизни давать телятам только 6 л с концентрацией ЗЦМ 160 г/л, то потребление сухого заменителя цельного молока составляет около 960 г/сутки, что гарантирует обеспечение животного энергией в среднем около 15,4 МДж ОЭ. Этого количества достаточно, чтобы получить среднесуточных привес на уровне 500–600 г при нормальных температурных условиях. Поэтому для увеличения среднесуточных привесов до уровня 900–1 000 г в самом начале переходной (смешанной) фазы следует выпаивать до 10–11 л восстановленного напитка с концентрацией 150–160 г/л.

Общее правило заключается в предоставлении в среднем 2,0–2,2 % сухого ЗЦМ (максимум 2,4 % в начале переходного периода) в сутки от фактической живой массы теленка. При этом для обеспечения высоких среднесуточных приростов на уровне 900–1 000 г фактическое содержание сырого протеина в ЗЦМ в начале переходного периода тоже должно быть высоким — 26–29 % от сухого вещества (как и в цельном молоке). В результате такие специализированные заменители молока получили название «ЗЦМ для усиленного роста».

Конечно, потребление престартера в моногастричный период (до 3-недельного возраста) у таких телят будет ниже, чем при кормлении по традиционной ограниченной системе. Но, как только количество и концентрация ЗЦМ в восстановленном напитке начнут снижаться в течение переходной (смешанной) фазы кормления, потребление престартера на фоне интенсивного предшествующего развития начнет стремительно увеличиваться (Stamey et al., 2005; Hill et al., 2006, 2007).

От ЗЦМ зависит потребление престартеров

Европейские и американские источники утверждают: телята, которые вволю кормятся молочными кормами с самого рождения, потребляют меньше престартеров исключительно в моногастричный период. Но за весь молочный период они съедают даже больше комбикормов, чем телята, которые выпаиваются в моногастричный период ограниченно.

В исследованиях Маккари (2012) у телят, кормившихся молочными кормами вволю, объем съеденного комбикорма в конце 10-недельного молочного периода был на 10 кг/голову выше по сравнению с телятами, которых кормили ограниченно. В другом опыте продолжительностью 90 дней разница в пользу интенсивно кормившихся молоком телят по потреблению комбикорма была еще выше («AGRAVIS Вестник», № 14/14).

При применении промежуточных программ кормления темпы роста телят в период снятия с жидких молочных продуктов не так резко замедляются (Stamey et al., 2006; Hill et al., 2006), а также снижается частота расстройств пищеварения, связанных со скармливанием большого количества жидкого корма (Hill et al., 2006).

Полную версию материала читайте в бумажной версии журнала «Белорусское сельское хозяйство».