Многоглавый орел молочного экспорта

Многоглавый орел молочного экспорта
Антон Кузнецов
Опубликовано в №3 (131), март

В феврале и начале марта для мирового рынка молока было характерно отсутствие единства. Цены в основных экспортных регионах изменялись в разных направлениях. Местные факторы оказались для трейдеров важнее глобальных. 

ЕС остается на уровне прошлого года

Производство молока в Западной Европе стабильное. Совокупный сезонный выход продукции в странах ЕС соответствует уровню прошлого года. Ухудшение погоды негативно повлияло на производство в Германии и Польше, но если в первой стране объемы ниже прошлогодних, то во второй лишь замедлились темпы роста. Ирландия и Англия, наоборот, превысили показатели 2012 года. Однако главным сдерживающим фактором роста производства является не погода — им остается высокая себестоимость молока.

В итоге цены на европейское сливочное масло и сухое цельное молоко (СЦМ) остаются выше среднемировых. Экспорт этих продуктов замедлился, хотя хорошо продается сухое обезжиренное молоко (СОМ) и сыворотка. Такая ситуация является благоприятной для увеличения объемов производства сыра. Негативное влияние на рынок оказывает высокий курс евро.

Эксперты ожидают снижения цен на сливочное масло. На середину февраля объемы, заложенные по программе PSA (государственные продовольственные интервенции), составляют около 19 400 т и продолжают снижаться. Внутренний спрос на СЦМ устойчив и соответствует прошлогодним показателям. Производство ограничивается объемами заказов на этот продукт.

На рынке СОМ ситуация пока благоприятствует производителям ЕС, однако курс евро работает против них. Спрос ограничивается в основном первым кварталом нынешнего года. Далее покупатели пока интересуются небольшими лотами. Под давлением других стран-поставщиков оформляется тенденция к снижению цен на сухую молочную сыворотку в ЕС. Внутренний спрос на сухую сыворотку также замедлился.

Океания растет, но временно

Производство молока в Новой Зеландии в феврале 2013 года выросло на 8 % по сравнению с аналогичным периодом 2012-го. Прежде всего, этому способствовала благоприятная погода. Согласно долгосрочному прогнозу производство молока в этом сезоне увеличится на 3–4 % к уровню прошлого сезона. Все перерабатывающие предприятия работают по запланированному графику и производят молочную продукцию в соответствии с планами заказов.

Ситуация по итогам марта может измениться. Северный остров Новой Зеландии, где сосредоточено 46 % производства молока в стране, охватила засуха. В начале месяца эксперты «Fonterra» уже скромнее оценивали перспективы роста по окончании сезона в мае. Они ожидают, что производство по итогам сезона вырастет лишь на 1 %.

В Австралии производство молока в феврале снизилось на 2 % по сравнению с декабрем 2012 года. Сезонный рост ожидается, но не более чем на 1 %. Засушливая погода в одних регионах и дождливая с наводнениями в других оказывает прямое воздействие на объемы производства. Цены на молочные продукты в Австралии в основном стабильны, поставки осуществляются по плану. Зарегистрировано много заказов на сливочное масло. Немного подросла цена на СОМ. Цены на сыр достаточно устойчивы.

Стоимость сливочного масла на рынке Океании остается практически неизменной. Трейдеры и переработчики чувствуют себя спокойно, а портфели заказов на изготовление масла стабильно пополняются. Некоторые предприятия получают молоко с повышенным содержанием жира и потому перестроились на выпуск обезвоженного молочного жира 99 % и СЦМ. Запасы данных продуктов достаточны для рынка.

Цены на СОМ стабильны, правда, периодически наблюдаются незначительные колебания. Причиной тому давление цен других стран-экспортеров, например США. Можно сказать, что состояние рынка таково, что уровень цен и объемы производства гармонизированы и соответствуют текущей ситуации. Как и в Европе, насущным остается вопрос негативного влияния на рынок национальной валюты, поскольку курс новозеландского доллара также достаточно высок.

Расширился диапазон цен на СЦМ. Спрос на данную продукцию устойчивый, особенно в Азии. Несмотря на имеющиеся в достаточном количестве запасы, на последних торгах компании «Fonterra» произошел резкий скачок цен на 26 %. Вероятно, в самое ближайшее время этот всплеск отразится и на стоимости экспорта.

Цены на сыр «Чеддер» остаются неизменными уже в течение длительного времени. Зафиксировано увеличение поставок этого продукта в азиатские страны. Объемы производства растут, чему способствует, в том числе, растущий спрос на сывороточные продукты. На австралийском и новозеландском рынках запасы сыра находятся на запланированном уровне.

В США уверены в сбыте

Американские производители масла уверены в сбыте своей продукции, поскольку некоторые клиенты ищут дополнительные объемы для покупки и контрактуются поставки между апрелем и июнем. Средневзвешенная розничная цена на сливочное масло повысилась почти на 7 % и составила 3,45 доллара США/кг.

По-прежнему сохраняется большой разброс цен на сыр. Объемы продаж продукта в бочках выше, чем в блоках. Как сообщают эксперты, выпуск сыра превышает уровень прошлого года. Некоторое снижение цен увеличило бы интерес со стороны покупателей, желающих заложить сыр на хранение, однако пока это не происходит.

В США снизились цены на СОМ, что вызвано некоторым замедлением спроса, однако производство продукта остается активным. Переработчики предлагают значительные скидки, чтобы стимулировать покупателей.

В России цены выросли

К началу марта 2013 года средняя цена закупки сырого молока у российских производителей равнялась 15,3 руб./кг (табл. 3). Средняя потребительская цена составила: на молоко разливное — 29,9, масло сливочное — 243,9, сыры сычужные твердые — 250,1 руб./кг. В целом, стоимость продуктов в рознице несколько снизилась во второй половине февраля.

С начала года увеличился импорт молочных продуктов из третьих стран. К концу февраля в РФ завезли на 9,2 тыс. т молока больше (+19,9 % к уровню прошлого года). Ввоз сыра и творога составил 43,2 тыс. т и вырос на 12,8 %, сливочного масла — 13,2 тыс. т, практически удвоившись.

Доля импортного сыра на российском рынке находится в пределах 45–50 %. Он ввозится из 30 стран. Беларуси принадлежит примерно треть в структуре сырного импорта в РФ. Далее, имея приблизительно равные доли, следуют Украина и Германия. Менее значительны поставки из Литвы, Финляндии, Нидерландов, Польши, Франции.

С момента присоединения России к ВТО и Таможенному союзу импорт СОМ в страну в целом увеличился на 27 %, причем из стран ТС — на 50 %.

Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) принял решение повысить ставки импортных пошлин на некоторые виды молочной продукции с 15 до 18,3 %. Данное решение касается таких молокопродуктов, как сливочное масло, молочные пасты, творог, и принято в связи с ростом импорта в РФ соответствующих видов молочной продукции. Пошлины вводятся как мера защиты местных производителей молока, страдающих от высоких цен и дефицита кормов. Повышение будет действовать в течение 90 дней. Затем ЕЭК вновь вернется к рассмотрению этого вопроса, возможно, увеличенные ставки сохранятся еще в течение некоторого периода.
 

Другие материалы рубрики
Молочный рынок: приготовиться к коррекции
Алексей Жуков
Опубликовано в №4 (180), апрель

На мировом молочном рынке возобладали разнонаправленные тенденции. В 2017 году одни продукты будут дорожать, другие — дешеветь, цена на третьи останется стабильной. Но в целом рынок будет тяготеть к снижению цен...

Алексей Жуков
Опубликовано в №6 (146), июнь
Теги: рынки

Мировой рынок сельхозпродукции свыкся с украинской нестабильностью — политический фактор отступил на второй план. На первый выходят оптимистичные прогнозы на урожай, которые уже начинают сбываться. Цены идут вниз. 

Мировой рынок готовится к рождественским каникулам
Алексей Жуков
Опубликовано в №12 (140), декабрь

На мировом рынке сельхозпродукции сезонная стабилизация. Темпы продажи нового урожая снижаются, основные запасы сделаны, прогнозы пока оптимистичны. Участники рынка готовятся к зимним праздникам. Лишь следующий год может принести...

Молочный рынок: все очень сложно
Алексей Жуков
Опубликовано в №7 (171), июль

Большинство экспертов уверены, что цены на молоко рано или поздно начнут расти. Главный вопрос: когда это произойдет? Вариант «рано» предполагает выход на устойчивый рост до декабря, вариант «поздно» продлевает...

Мировой рынок: рекорды предложения на фоне снижения производства
Алексей Жуков
Опубликовано в №8 (184), август

В июле FAO зафиксировала рост мировых цен на продовольствие. Увеличился не только основной индекс, но и все субиндексы, в том числе зерновой. Однако первая половина августа показала, что с началом сбора урожая динамика может...

Несладкие цены мирового рынка
Алексей Жуков
Опубликовано в №10 (186), октябрь

Сохраняются разнонаправленные тенденции по отдельным видам продукции: молоко и масличные дорожают, зерновые и сахар дешевеют

Комментарии
Войти как