Мировой рынок молока в путах неопределенности

Мировой рынок молока в путах неопределенности
Антон Кузнецов
Опубликовано в №5 (133), май
Теги:

В апреле активность мирового молочного рынка снизилась еще сильнее, чем в предыдущие месяцы. Большинство продавцов и покупателей предпочитает занимать выжидательную позицию. Такой подход выглядит разумным: цены на готовые продукты берут все новые и новые высоты, однако ясности, какие тенденции будут преобладать в Европе и Океании в ближайшие месяцы, нет.

Океания и Европа «тормозят», Южная Америка «ускоряется»

В апреле цены на молочные продукты резко выросли. Молочный индекс Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (FAO) поднялся сразу на 15 %. Причиной стали низкие коммерческие запасы и ненормальные условия производства, вызывавшие опасения по поводу возможного дефицита.

По мнению экспертов FAO, нестабильность в значительной степени вызвана засухой в Новой Зеландии, где фермеры были вынуждены прекратить производство молока и в крайних случаях прибегнуть к ранней выбраковке молочного стада. Производство в стране сократилось почти на треть.

Помимо того, неблагоприятная обстановка наблюдалась в Европе. Молочный комитет прогнозирует спад производства в нынешнем году на 12 % в Ирландии и на 0,5 % по всему ЕС.

Однако, несмотря на объективные факторы, такие как сокращение производства, рынок уже не демонстрирует однозначную тенденцию роста цен. В частности, заметный откат отмечается в предложениях продавцов из Океании. В принципе такое снижение не удивляет операторов. Уровень цен был слишком высоким, выше психологического барьера. Потенциальные покупатели не готовы приобретать товар по такой стоимости. Не исключено, что в ближайшее время продавцы еще снизят цены предложений, но несущественно.

В то время как молочная промышленность приспосабливается к рыночному росту и сокращению поставок, в Южной Америке и других импортоемких регионах постоянно прилагают усилия, направленные на развитие местного производства. Например, Венесуэла закупает высококачественный скот, очередная партия которого в апреле прибыла в порт Пуэрто-Кабельо. Закупки проводятся в рамках политики местных властей по расширению и развитию животноводческого сектора.

Еще один тяжелый год для России

Похоже, и этот год для российских молочников будет крайне тяжелым. Молока очень мало, цены на него и на молочные продукты высокие и будут расти. Тем не менее, из-за снижения спроса существуют проблемы со сбытом.

Российская статистика показывает значительное уменьшение количества коров и падение удоев. Поголовье коров сократилось на 1,8 %, что является самым существенным снижением с 2010 года. Еще сильнее в первом квартале упало производство молока — на 3,8 %, тогда как в первом квартале минувшего года оно выросло на 5,8 %. Падение показателей наблюдается по всем категориям хозяйств.

Снижение темпов производства молока, естественно, сказалось на сокращении объемов выпуска в России ряда молокопродуктов. В частности, за первый квартал произвели на 5 % меньше сыров (18,4 тыс. т), а сухих молокопродуктов — почти на 16 % (6,4 тыс. т). Правда, выпуск цельномолочной продукции все же растет: в первом квартале произведено 960 тыс. т в пересчете на молоко, что на 4,2 % больше, чем в прошлом году.

Согласно оперативным данным Минсельхоза РФ к середине мая 2013 года средняя цена на молоко продолжила падение — 15,3 руб./кг с учетом НДС. В то же время исследования аналитических агентств показывают, что средневзвешенная цена закупки сырого молока у производителей составила 17,68 руб./кг с учетом НДС. Здесь также отмечается падение. Средняя потребительская цена на разливное молоко достигла 30,6 руб./л (+0,1 % за две недели). Операторы рынка прогнозируют, что в мае цены будут относительно стабильными, но с началом лета начнут снижаться. Себестоимость производства сырого молока будет оставаться достаточно высокой, что создаст предпосылки для хорошего спроса на сухие продукты.

Сухое молоко

В апреле цены на сухое молоко росли вопреки традиционным сезонным тенденциям. Снижение производства в России, а также небольшие запасы в Беларуси и Украине вызвали опасения по поводу возможного дефицита поставок, что и стало причиной роста цен. Кроме того, на российском рынке сказалась и мировая конъюнктура.

Несмотря на то, что Россия в 2013 году, вероятно, будет импортировать значительные объемы молокопродуктов, в том числе сухих, эта продукция в июне будет дешеветь. Уже сейчас достаточно выгодно поставлять в РФ сухое обезжиренное молоко из США, которое с учетом доставки, таможенных платежей и НДС должно стоить от 149 до 162 рос. руб./кг. Кроме того, с учетом сезонного роста в Европе и нормализации ситуации в Новой Зеландии мировые цены согласно прогнозам должны снизиться до «справедливого» уровня. По расчетам FAO он составляет 3,5–3,7 доллара США/кг или 155–160 рос. руб./кг с учетом всех платежей по доставке, растаможки и НДС. По оперативным данным Минсельхоза РФ за четыре месяца 2013 года импорт молока (без учета торговли с Беларусью) достиг 18,7 тыс. т, что на 11,5 % выше прошлогоднего показателя.

В итоге в мае-июне надои в России вырастут, хотя и меньше, чем в 2012 году. В Европе также ожидается увеличение производства молока. Мировые цены направятся вниз и потянут за собой российские, правда, снижение будет плавным и не очень существенным.

Масло

Масло 72,5 %-ной жирности в середине мая немного подешевело и продавалось по 168-171 рос. руб./кг. Товар 82,5 %-ной жирности белорусского и российского производства реализовывался по 190–194 рос. руб./кг. Высокожирное масло из дальнего зарубежья в небольших объемах контрактуется по ценам, даже превышающим 200 руб. за килограмм. Это очень высокая цена, хотя и не рекордная: в конце 2010 года масло в РФ стоило еще дороже.

Как полагают аналитики, причина роста цен в апреле кроется, главным образом, в прогнозах низкого производства в условиях ограниченного предложения доступного сырья и лишь незначительного увеличения поставок из Беларуси. Определенную роль сыграла и общемировая тенденция.

Сейчас рост мировых цен приостановился, что также в некоторой степени сказалось на российском рынке. Естественно, менеджеры компаний-потребителей, уходя на майские праздники, перестраховывались, закупая товар впрок на две недели. Поэтому после праздников цены на масло просели и, вероятнее всего, еще снизятся в ближайшее время, чему будут способствовать и сезонный рост собственного производства, и увеличение предложения из третьих стран. Импорт из-за пределов ТС за четыре месяца текущего года вырос на 95 %.
 

Другие материалы рубрики
Мировой рынок: зимняя пауза продолжается
Алексей Жуков
Опубликовано в №2 (130), февраль
Теги:

Зима в Северном полушарии близится к концу. Шансы на урожайный год увеличиваются с каждым днем. Большинство экспертов ожидает роста производства зерна и масличных. Трейдеры не рискуют играть на повышение, не имея для этого веских...

Найдется ли покупатель на большие урожаи?
Алексей Жуков
Опубликовано в №11 (175), ноябрь
Теги:

Мировые цены на сельхозпродукцию постепенно повышаются. Сильно выросла стоимость молока и сахара, медленными темпами увеличиваются мясные котировки, даже зерновые пошли вверх. FAO фиксирует повышение мирового индекса цен на...

Мировое молоко: новая надежда
Алексей Жуков
Опубликовано в №1 (153), январь
Теги:

Мировой молочный рынок нащупывает дно. Цены на последних аукционах компании Fonterra медленно, но верно растут. Восстановлению рынка будет способствовать сезонное сокращение производства в Южном полушарии, а также низкие уровни...

Алексей Жуков
Опубликовано в №6(194), июнь
Теги:

Мировой молочный рынок в 2018 году останется сбалансированным. Рост производства сырья будет коррелировать с темпами увеличения спроса на молочную продукцию. Однако неопределенность на рынке остается высокой....

Молочный рынок: все очень сложно
Алексей Жуков
Опубликовано в №7 (171), июль
Теги:

Большинство экспертов уверены, что цены на молоко рано или поздно начнут расти. Главный вопрос: когда это произойдет? Вариант «рано» предполагает выход на устойчивый рост до декабря, вариант «поздно» продлевает...

Молочное эмбарго и девальвация российского рубля
Алексей Жуков
Опубликовано в №11 (151), ноябрь
Теги:

Октябрь не принес принципиальных изменений на мировом рынке молока. Цены продолжили снижаться. Однако белорусских экспортеров беспокоят не только конкуренты из Новой Зеландии, но и набирающая обороты девальвация российского рубля....

Комментарии
Войти как