Уборка сахарной свеклы в этом году прошла в оптимальных условиях, но сегодня значительная часть урожая хранится в полевых кагатах. Чтобы избежать потерь урожая, необходимо защитить корнеплоды от заморозков.

Площадь посевов сахарной свеклы в Республике Беларусь ежегодно составляет около 100 тыс. га. В 2018 году убранная площадь составила 99,6 тыс. га. Уборка культуры прошла в оптимальные сроки при хороших погодных условиях, что позволило максимально быстро убрать корнеплоды с полей и минимизировать потери урожая.

Согласно оперативной информации Министерства сельского хозяйства и продовольствия на 22 ноября свеклосеющими хозяйствами Брестской, Гродненской, Минской и Могилевской областей накопано 4 807,1 тыс. т корнеплодов сахарной свеклы. Средняя урожайность составила 486,7 ц/га при сахаристости 16,97 %.

Однако, несмотря на вовремя собранный урожай, большое количество корнеплодов еще остается в полевых кагатах, ожидая своей очереди для вывозки на свеклоприемные пункты. Как сохранить урожай в полевых условиях? 

Два главных условия сохранения корнеплодов в полевых кагатах с минимальными потерями — закладка на хранение здоровых корнеплодов, не пораженных гнилями в период вегетации, и минимизация повреждений поверхности корнеплодов при закладке на хранение. Подмороженная и загнившая свекла хранению не подлежит. Полевые кагаты сахарной свеклы необходимо размещать вблизи надежных дорог, для того чтобы погодные условия не повлияли на возможность и своевременность вывозки хранящегося сырья на сахарные предприятия. Грунтовые площадки, предназначенные под кагаты, должны быть выровнены, очищены от растительности, взрыхлены на глубину 5–6 см, обработаны гашеной известью (0,2 кг на 1 м2) и прикатаны.

Отношение высоты полевого кагата к его ширине 1:4 можно принять как оптимальное для воздухо- и тепловлагообмена. Допускается формирование полевых кагатов высотой 2,5–3 м и с шириной основания 8–10 м. При хранении сахарной свеклы в течение не более 30 суток возможна укладка ее на хранение в кагаты высотой 2 м и с шириной основания 10 м.

В связи с предстоящим понижением температуры как в ночное, так и в дневное время и с высокой вероятностью заморозков необходимо подвезти к местам хранения свеклы солому или предусмотреть возможность ее оперативного подвоза, подготовить другие укрывочные материалы и укрывать ими при угрозе заморозков не только закладываемую на хранение, но и выкопанную свеклу, предназначенную для вывозки на свеклоприемные пункты в ближайшие дни. 

В качестве укрывочных материалов рекомендуется использовать спанбонд (спанбел), а также стабилизированную пленку из полиэтилена высокого давления толщиной 0,2–0,5 мм, которая не пропускает влагу, но пропускает кислород и углекислый газ, рассеивает прямые солнечные лучи, выдерживает высокие положительные и отрицательные температуры. Лучше применять перфорированную пленку (с отверстиями диаметром 7–8 см и шагом отверстий около 50 см): через отверстия легко удаляется тепло, свекла меньше прорастает и плесневеет. Укрытию пленкой подлежат боковые и торцевые поверхности кагатов.

По данным различных источников, до наступления морозов в укрытом кагате потери свеклы и сахара составляют соответственно 1,59 и 0,6 %, а в неукрытом — 3,59 и 1,65 %. При наступлении морозов в укрытом кагате потери свеклы и сахара составляют соответственно 1,65 и 0,11 %, а в неукрытом — 3,11 и 0,62 %. По данным различных источников, до наступления морозов в укрытом кагате потери свеклы и сахара составляют соответственно 1,59 и 0,6 %, а в неукрытом — 3,59 и 1,65 %.При наступлении морозов в укрытом кагате потери свеклы и сахара составляют соответственно 1,65 и 0,11 %, а в неукрытом — 3,11 и 0,62 %.

Кроме того, можно взять на вооружение способ укрытия, распространенный в Европе: на боковые поверхности кагатов набрасывают измельченную солому (длиной резки 5 см) слоем около 10–15 см. Для укрытия 1 000 т свеклы расходуется 1 т соломы. Перед укрытием соломой на боковые поверхности кагатов укладывают крупноячеистую капроновую сетку. Такое укрытие полностью защищает от дождя и от мороза даже ниже минус 10 °С. Затраты труда на механизированное укрытие кагатов соломой меньше, чем при использовании нетканого полотна. При разгрузке кагатов солома легко отделяется от корнеплодов. Укрыть бурты соломой необходимо до наступления морозов. И не забывать вовремя снимать ее при теплых погодных условиях, чтобы избежать самосогревания и повышения интенсивности дыхания.