Мировые цены на лосося вырастут в 2017 году

12.01.2017 Популяция лосося в рыбоводческих хозяйствах снизилась в 2016 году на 8,7% из-за эпидемии морских вшей в Норвегии и Шотландии, а также распространения опасных морских водорослей в Чили — крупнейших производителях лосося. Это стало первым за шесть лет снижением численности популяции лосося, а также самым резким за четверть века.

В первой половине 2016 года рыбные хозяйства в Чили пострадали от токсичных водорослей, в результате чего производство лосося в стране сократилось на 25%, свидетельствую данные норвежского банка Nordea. В Норвегии, крупнейшем экспортере лосося, популяция сократилась на 6%.

В результате производство лосося в мире в 2016 году сократилось на 8,7% — до 2,1 млн тонн. При этом спрос на эту рыбу в мире вырос на 25% в прошлом году. С 2002 года потребление лосося увеличилось в среднем на 12%. В Норвегии спотовые цены на лосось выросли почти до 80 норвежских крон за килограмм ($9,35), Отражая рост цен на спот-рынке, оптовые цены контрактов между производителями лососевых и их клиентами в этом году, как ожидается, резко возрастут, пишет Financial Times

«В начале 2017 года мы ожидаем значительной переоценки на рынке контрактов, что, скорее всего, приведет к повышению цен для потребителей», — отметил аналитик Nordea Колбьорн Гискеодегард. Также прогнозируется, что ритейлерам и рестораторам придется сокращать размеры порций или переходить на для другие виды рыб, такие как треска, сайда морская форель. 

Источник: agriculture.by

Другие материалы рубрики
Комментарии
Войти как