В Японии изобрели «кофе» из чеснока

17.10.2017 В Японии изобрели напиток, по вкусу и виду похожий на кофе, но производимый из чеснока. Идея напитка пришла 74-летнему Екитомо Симотаи, жителю префектуры Аомори на севере страны, еще 30 лет назад, когда он был владельцем кофейни. 

Однажды кулинар готовил стейк с чесноком и одновременно обслуживал посетителей, но не уследил за блюдом и пережарил его. Симотаи измельчил подгоревший чеснок ложкой, добавил горячей воды и обнаружил, что получившийся напиток по вкусу напоминает немного горчащий кофе, пишет РИА Новости. 

На пенсии японец вспомнил о чесночном напитке и решил повторить опыт. После многих экспериментов ему удалось добиться нужного результата, обжаривая чеснок в электрической печи и измельчая его после охлаждения. «Наверное, мой напиток — первый в своем роде в мире. В нем нет кофеина, поэтому он подойдет беременным женщинам и тем, кто любит пить кофе по ночам», — пояснил Симотаи. 

Чесночный «кофе» продается в двух магазинах в префектуре Аомори.

Источник: http://agriculture.by

Другие материалы рубрики
Комментарии
Войти как