№8 (160) август 2015

Анонс

Нынешний сельскохозяйственный сезон пока оставляет неоднозначные впечатления. Недостаток влаги весной, сменившийся засушливой и жаркой погодой в середине лета, поставил под сомнения перспективы урожая-2015. Действительно, Гомельская и Могилевская области пострадали от засухи, но в целом по Беларуси валовой сбор зерновых и зернобобовых оказался ненамного ниже, чем в рекордном 2014 году.

Та же самая погода подпортила и заготовку травяных кормов. В более-менее нормальных условиях прошел только первый укос. Второй же в некоторых хозяйствах и вовсе не смогли убрать: травы сгорели. Теперь надежда — на кукурузный силос и пожнивные культуры. Тем не менее, несмотря на погодные неурядицы, производство молока в Беларуси растет в течение всего года. Можно долго рассуждать о причинах такой динамики, но нельзя отрицать влияние современных интенсивных технологий, которые внедрялись в АПК в последние годы. Кроме того, нельзя не заметить огромную работу по отладке этих технологий, обучению персонала и наведению технологической дисциплины, проделанную за последние два года: разработку и издание технологического регламента, организацию обучающих семинаров, форумов и конференций.

Между тем 1 сентября для отечественной молочной отрасли будет установлена новая планка — на этот раз по качеству. Вступают в силу изменения в стандарт на молоко-сырье. Ужесточаются требования к качеству молока, поступающего на переработку. А это повод для многих выйти на новый технологический виток. Ведь низкий уровень соматических клеток и низкая бактериальная обсемененность невозможны без здорового стада и четкого соблюдения всех технологических нюансов.

Готовяcь к 1 сентября, мы рассказываем об опыте сельскохозяйственного предприятия «Савушкино», а также публикуем другие статьи, посвященные новому стандарту. Не остаются в стороне и наши партнеры, которые предлагают помощь в подготовке к новому молочному сезону.

Качество молока — вопрос для нашей страны стратегический. Чем лучше сырье, тем выше выход молочных продуктов, а следовательно, больше выручка с литра молока, шире пространство для ценовых маневров. Это особенно важно в 2015 году и, судя по всему, сохранит актуальность в 2016-м. Мировой рынок молока и сельскохозяйственной продукции активно «играет» на понижение. Качество значит многое в борьбе за позиции на международном уровне.

Наконец, с августовского номера мы выделяем в самостоятельную рубрику статьи о здоровье и лечении животных. Материалы с рекомендациями по этой теме есть в каждом номере «Белорусского сельского хозяйства», но отдельная рубрика «Ветеринария», на наш взгляд, позволит четче расставлять акценты и полнее отвечать на вопросы, интересующие профильных специалистов.

 


Содержание
Блоги
Надежда Зенькова, Николай Разумовский,
Николай Разумовский, Олег Ганущенко
Архив