Замораживаем, сушим, сквашиваем излишки молозива

Владимир Медведский, Ирина Щебеток
Опубликовано в №9 (161) сентябрь

Молозиво — первый продукт в кормлении теленка. В концентрированном виде в нем содержится все, что нужно молодому организму для жизнедеятельности и защиты от неблагоприятных условий внешней среды. Однако после отела молозиво довольно быстро теряет свои физико-химические свойства и приобретает показатели молока. Как сохранить избыток этого высокоценного продукта?

В молозиве содержится: сухого вещества — от 33,1 до 13,1 %; белка — от 23,1 до 3,6 %; жира — от 6,5 до 4,0 %; сахара — от 2,1 до 4,8 %; золы — от 1,4 до 0,7 %. Процентное содержание веществ зависит от количества часов, прошедших после отела. Отличительная особенность молозива — высокий уровень жира, который во много раз богаче витаминами, чем молочный и даже рыбий.

 

 

Полный текст статьи доступен подписчикам журнала. Справки по телефону +375 (17) 396-70-44

Другие материалы рубрики
Олег Ганущенко
Опубликовано в №4(192), апрель
Теги:

Широкое применение заменителей цельного молока для выпаивания телят — хороший резерв для повышения товарности молока. Какие ЗЦМ наиболее эффективны и экономичны? В Витебской области провели научно-хозяйственный опыт,...

Свободные от инфекций свинокомплексы
Иван Шейко
Опубликовано в №4 (156), апрель

От белорусских пород свиней можно получать высококачественную мясную свинину. Для этого в рационах животных наряду с концентрированными зерновыми кормами должны быть и травяные ингредиенты. Ускорить же производство продукции можно...

Клетчатка в рационах коров. Часть 1-я
Олег Ганущенко
Опубликовано в №8 (184), август

В рубцовом пищеварении коров клетчатка занимает особое место. Этот углевод позволяет повысить сбалансированность рациона, влияет на состояние здоровья животного, на качество и количество молока. При этом одинаково плохо, когда в...

Мясное птицеводство: выбор кросса, создание стада и инкубаторий
Николай Кудрявец
Опубликовано в №2 (178), февраль

Каждая птицефабрика стремится организовать свое производство так, чтобы оно приносило стабильную прибыль. Для этого важно, какой кросс птицы выращивается, как организован инкубатор и птичник, какое оборудование, корма используются....

Что нужно знать о доильных роботах?
Владимир Тимошенко, Андрей Музыка
Опубликовано в №4 (132), апрель

Роботизированные системы доения внедряются во многих передовых хозяйствах Беларуси. Жаль, что эффект, на который рассчитывают аграрии, наблюдается не всегда. Чтобы не разочароваться в высокотехнологичном оборудовании, к его внедрению...

Особо опасным на ферме не место
Анатолий Гусев
Опубликовано в №6 (134), июнь

Несмотря на достижения науки в диагностике, лечении и профилактике болезней животных, проблема их патологии остается крайне сложной. К настоящему времени в Беларуси зарегистрировано около 100 зоонозных (вызываемых биологическими...

Комментарии
Войти как