Николай Лобан: «В погоне за мясностью свинины нельзя терять традиции и качество»

Николай Лобан: «В погоне за мясностью свинины нельзя терять традиции и качество»
Лилия Крапивина
Опубликовано в №1 (177), январь

Белорусский потребитель свинины успел заметить, что ассортимент мясных полуфабрикатов в торговле достаточно широк, чего не скажешь о таких продуктах премиум-класса, как сало, хамон, копченый окорок. Увы, взятый курс на мясность свинины не лучшим образом отразился на качестве бекона. Надо ли исправлять этот крен? Какие породы свиней стоит разводить, чтобы улучшить качество продукта и его биологическую ценность, конкурентоспособность? Что предлагают белорусские селекционеры и какая база для этого уже есть? Своими мыслями по этому поводу с «БСХ» поделился доктор сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией разведения и селекции свиней РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству» Николай Лобан.

Полная версия материала доступна здесь.

Другие материалы рубрики
«Белферма»: лучшая корова живет в Снове
Алексей Жуков
Опубликовано в №6 (134), июнь
Теги: Белагро

Наиболее зрелищным моментом «Белфермы» стал, конечно же, День молочной коровы с конкурсом племенных животных, на котором выбрали лучшую корову страны. Конкурс в таком формате проводился впервые, став испытанием для всех...

«Секреты» здоровья поросят
Юрий Лях, Владимир Янченко
Опубликовано в №2 (142), февраль

Отечественное свиноводство испытывает острый дефицит белковых компонентов, необходимых для питательного и энергонасыщенного кормления поголовья. В сельскохозяйственном цехе «Обчак» РУП «МТЗ» выход из...

ЗЦМ выгоден всем
Альберт Трофимов, Владимир Тимошенко, Андрей Музыка
Опубликовано в №10 (138), октябрь

Самое необходимое для здоровья и развития новорожденные телята получают с молоком матери. Правда, расходовать на их выпойку этот ценный продукт нецелесообразно: наряду с удорожанием выращивания животных это ведет к резкому снижению...

Как вырастить здорового теленка: подготовка и проведение отела
А.Трофимов, В.Тимошенко, А.Музыка
Опубликовано в №1 (129), январь

Забота о здоровье теленка начинается еще до его рождения. Наиболее интенсивный рост плода происходит в последние два месяца перед отелом. В этот период нужно особенно внимательно следить за рационом коровы и условиями ее...

Зачем корове энергетические кормовые добавки?
Александр Макарчиков, Вячеслав Ковалевский, Сергей Сутько
Опубликовано в №11 (175), ноябрь

В транзитный период корова должна получать эффективные энергетические кормовые добавки. Что лучше дать животному, чтобы хорошо подготовить его к отелу и лактации?

Мобильная лаборатория – ваш мобильный помощник
Опубликовано в №8 (172), август

Одна из наиболее сложных задач в молочном производстве — это обеспечение высокого качества молочной продукции. Ее решение начинается еще на этапе получения сырья. 

Комментарии
Войти как

Фотоблог БСХ

Баннер-растяжка (внизу)