За кулисами сырного рынка

За кулисами сырного рынка
Евгений Ерошенко
Опубликовано в №5 (157), май
Теги:

Сыр — продукт, которым республика по праву может гордиться. Сыродельная отрасль страны развивается быстрыми темпами, и с каждым годом для изготовления сыров используется все больше и больше молока. Это связано с тем, что на белорусские сыры есть достаточно устойчивый спрос и их производство, таким образом, один из самых рентабельных и перспективных сегментов в молочной промышленности. О том, что происходит за кулисами рынка сыра, «БСХ» рассказала заведующая лабораторией технологий сыроделия и маслоделия РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Людмила Богданова.
 

Другие материалы рубрики
Инновации в переработке молока
Алексей Жуков
Опубликовано в №2 (166), февраль
Теги:

Производство и переработка молока остается одной из основных статей отечественного продовольственного экспорта, даже несмотря на обострение ситуации на рынках. О перспективах развития молочной отрасли страны, мирового рынка и о...

Александр Субботин: «Соблюдайте технологию, и не понадобятся дорогие ветеринарные препараты»
Лилия Крапивина
Опубликовано в №12 (176), декабрь
Теги:

Непреложная истина: качество молока и мяса начинается со здоровья животных. Как и чем их лечить, чтобы лекарственные препараты не попали в продукцию? Почему в Беларуси запрещены антибиотики и чем их заменяют? Какие существуют внешние...

EuroTier-2014: политика, бизнес, устойчивое развитие
Алексей жуков
Опубликовано в №12 (152), декабрь
Теги:

Крупнейшая животноводческая выставка EuroTier-2014, прошедшая в Ганновере, снова продемонстрировала впечатляющий технологический прогресс в отрасли. В течение трех дней свыше 150 тыс. посетителей и экспонентов знакомились с новинками...

Новинки выставки «Зерно-Комбикорма-Ветеринария — 2016»
Евгений Ерошенко
Опубликовано в №2 (166), февраль
Теги:

В этом году специализированная международная выставка «Зерно-Комбикорма-Ветеринария — 2016» прошла в 21-й раз. С 26 по 28 января свою продукцию в Москве презентовали десятки...

Зачем топ-менеджмент белорусской мясопереработки едет в Китай?
Елена Слав, Евгений Ерошенко
Опубликовано в №9 (185), сентябрь
Теги:

В середине октября 2017 года состоится визит белорусской делегации в КНР. Глава «Большого шелкового пути» Чжан И раскрыл подробности предстоящего визита и ответил на несколько актуальных вопросов о поставках...

ВТО. Российские уроки для Беларуси
Алексей Жуков
Опубликовано в №6 (134), июнь
Теги:

Беларусь активизировала переговорный процесс о вступлении в ВТО. Вслед за своими партнерами по ТС и ЕЭП наша страна также намерена войти в число членов Всемирной торговой организации. Присоединение к ВТО неизбежно приведет к некоторой...

Комментарии
Войти как