За кулисами сырного рынка

За кулисами сырного рынка
Евгений Ерошенко
Опубликовано в №5 (157), май

Сыр — продукт, которым республика по праву может гордиться. Сыродельная отрасль страны развивается быстрыми темпами, и с каждым годом для изготовления сыров используется все больше и больше молока. Это связано с тем, что на белорусские сыры есть достаточно устойчивый спрос и их производство, таким образом, один из самых рентабельных и перспективных сегментов в молочной промышленности. О том, что происходит за кулисами рынка сыра, «БСХ» рассказала заведующая лабораторией технологий сыроделия и маслоделия РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Людмила Богданова.
 

Другие материалы рубрики
Сыр — в авангарде экспорта
Алексей Семков
Опубликовано в №10 (150), октябрь

Российское импортное эмбарго де-факто сделало сыр продуктом номер один в молочном экспорте. Росчерком пера правительство РФ убрало с рынка всех основных конкурентов отечественных сыроделов — европейских и украинских...

Лилия Крапивина
Опубликовано в №4 (144), апрель
Теги: реформы

Межведомственная рабочая группа по проблемным вопросам в агропромышленном комплексе под руководством премьер-министра Михаила Мясниковича подготовила пакет проектов нормативных документов, принятие которых должно способствовать...

Из Кубани в Беларусь. Все самое лучшее и качественное
Опубликовано в №5 (145), май

Начиная с 2010 года Краснодарский край не только принимает участие в выставке «Белагро» и демонстрирует представительную экспозицию, но и в рамках мероприятия организует визиты на уровне заместителей губернатора,...

50 % от возможного. Почему генетический потенциал коровы используется не полностью?
Иван Шейко
Опубликовано в №2 (178), февраль

В животноводстве Беларуси определены стратегические задачи развития до 2020 года. За оставшееся время необходимо улучшить племенные и продуктивные качества животных, довести до логического завершения работы по созданию новой...

Диверсификация экспорта. На чем делать акцент производителям?
Наталья Карпович, Екатерина Макуценя, Василина Ахрамович
Опубликовано в №3 (155), март

Рост экспорта сельхозпродукции и диверсификация рынков сбыта — главные задачи отрасли. Решить их поможет информация о том, какие товары и регионы наиболее перспективны для экспорта, какие существуют ограничения для него, какие...

Полгода после ВТО. Полет нормальный
Алексей Жуков
Опубликовано в №2 (130), февраль

Полгода российский рынок живет по законам ВТО. 23 августа 2012 года вступил в силу новый Единый таможенный тариф ТС, ставки которого были приведены в соответствие с обязательствами, взятыми на себя Российской Федерацией при вступлении...

Комментарии
Войти как

Фотоблог БСХ

Баннер-растяжка (внизу)