За кулисами сырного рынка

За кулисами сырного рынка
Евгений Ерошенко
Опубликовано в №5 (157), май

Сыр — продукт, которым республика по праву может гордиться. Сыродельная отрасль страны развивается быстрыми темпами, и с каждым годом для изготовления сыров используется все больше и больше молока. Это связано с тем, что на белорусские сыры есть достаточно устойчивый спрос и их производство, таким образом, один из самых рентабельных и перспективных сегментов в молочной промышленности. О том, что происходит за кулисами рынка сыра, «БСХ» рассказала заведующая лабораторией технологий сыроделия и маслоделия РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Людмила Богданова.
 

Другие материалы рубрики
Состояние и перспективы развития свиноводства в ЕАЭС
Станислав Бубен, директор Департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии
Опубликовано в №12(200) декабрь

В соответствии с Договором о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 г. Евразийской экономической комиссией (ЕЭК) совместно со сторонами ведется активная работа по реализации...

«Лучший пахарь» стал международным
Александр Ращупкин
Опубликовано в №6 (182), июнь

Конкурс «Лучший пахарь» традиционно проводится в выставочные дни уже 11 лет, но международный статус он обрел только в этом году. Награждение победителей и участников прошло на главной сцене...

Генетический банк: вклады для грядущих поколений
Александр Ращупкин
Опубликовано в №5 (145), май

В реализации государственной программы «Генофонд», в рамках которой ученые собирают, изучают и сохраняют генетические ресурсы растений, участвуют 11 научно-исследовательских учреждений Национальной академии наук и два...

БелАПС приглашает к разговору о проблемах
Валентина Вешторт
Опубликовано в №11 (139), ноябрь

В прошлом месяце в СПК «Прогресс-Вертелишки» состоялось совместное выездное заседание президиума Белорусского агропромышленного союза (БелАПС) и центрального правления ОО «Белорусский крестьянский совет»....

Животноводы-скептики: «Все-таки еще сильно отстаем»
Лилия Крапивина, Евгений Ерошенко, Александр Ращупкин
Опубликовано в №10 (186), октябрь

Динамика белорусского животноводства положительная: объемы производства молока и мяса растут, экспорт развивается. Остались ли при этом в отрасли проблемы? Безусловно! И о них много говорили специалисты на прошедшем в Минске...

Александр Ращупкин
Опубликовано в №7(195), июль
Теги:

Республиканское объединение «Белсемена» предлагает элитхозам объединиться и создать в стране конкурентоспособное семеноводство. Этому должны способствовать изменения в законодательстве и порядке...

Комментарии
Войти как