Экологическое сельское хозяйство в Беларуси. Начальные пути развития

№ 10 (78) октябрь 2008 г

Для всех заинтересованных в развитии в Беларуси биоорганического (экологического) сельского хозяйства общественным объединением «Экодом» совместно с рабочей группой по органическому сельскому хозяйству и при технической поддержке ЧУП «Аграрный информационный консультационный центр» в Государственном природоохранном учреждении «Березинский биосферный заповедник» 29.09.2008 г. проводился семинар «Сертификация продукции органического сельского хозяйства». Участниками семинара были представители экологических общественных организаций, научных учреждений, фермеры, агробизнесмены, эксперты.

На семинаре с докладом выступила Нора Петцольд, специалист-инспектор по сертификации сельхоз-продукции, представитель Grьnstempel-Цkoprьfstelle e. V., Европейской станции контроля экологически чистого производства сельскохозяйственной продукции (номер биокода: DE-021-цko-Kontrollestelle). Основная сфера деятельности этого зарегистрированного общества — мониторинг экологического производства в хозяйствах восточных (новых) земель ФРГ, его клиентами также являются несколько агропредприятий из Украины и Беларуси. Прежде всего Н. Петцольд отметила, что органическое сельское хозяйство получает все большее распространение по всему миру и занимает уже 31 млн га земледельческих площадей планеты (2007 г.). Здесь лидируют Австралия — 12,3 млн га, Китай — 2,3 млн га, Аргентина — 2,2 млн га (2008 г.). В процентном соотношении занимаемых территорий лидируют Австрия (16 % национальных сельскохозяйственных угодий обрабатываются при помощи экологических технологий), Швейцария (11,3 %). В Германии это показатель составляет всего 5,3 % (2007 г.), однако эта страна представляет крупнейший в Европе рынок сбыта экологического сельскохозяйственного производства, где объем оборота биопродуктов в 2007 г. составил 5 300 млн евро, спрос на них постоянно растет и пока не удовлетворяется даже за счет возросшего их импорта из Восточной Европы и из-за океана.

Все продукты экологического сельского хозяйства, произведенные или импортируемые в Евросоюз, сертифицируются в соответствии с Постановлением о биопродукции № 2092/91 и в обязательном порядке мар-кируются соответствующими утвержденными знаками. Постановление Евросоюза о биопродукции предпи-сывает конкретные требования к различным сферам экологического сельского хозяйства: растениеводству, содержанию животных, сбору дикорастущей продукции, переработке, хранению и транспортировке, импорту продуктов.
Развитие в Беларуси устойчивого агропроизводства, согласующегося с природными условиями и естественной экосредой, а также организация соответствующей контролирующей структуры (например с целью проверки выполнения критериев качества биопродуктов), под которую выделяются средства государственной финансовой поддержки, предопределяют формирование белорусского экологического сельского хозяйства как с рынком сбыта внутри станы, так и с поставками продукции на экспорт. Актуальным является создание белорусского контрольного центра сертификации выращиваемых отечественными сельхозпроизводителями биопродуктов для собственного рынка. Основными задачами такого центра будут: разработка республиканских нормативов и обеспечение соответствующей юридической базы; создание интереса и доверия белорусского потребителя к экологической продукции; использование на таких продуктах единого символа-логотипа с высокой степенью узнаваемости; формирование рынка, спроса и новых путей сбыта; обеспечение максимальной информированности покупателя; популяризация и создание стимулов перехода агропроизводителей на принципы органического сельского хозяйства; обеспечение цепочки продвижения экопродукции от поля (фермы) к потребителю; эффективное использование зарубежных контактов и «ноу-хау». Сотрудниками и экспертами такого центра должны стать инженеры-агрономы, зооинженеры и ученые-диетологи, обладающие специальными знаниями и практическим опытом в сфере органического земледелия и животноводства. Систематизированное решение перечисленных задач сделает эффективным выполнение основной функции данного центра — сертифицировать экологическую продукцию отечественных сельхозпроизводителей посредством комплекса проверок их качества и отчетности. Но это относится к поставкам на внутренний рынок.

Если белорусское агропредприятие собирается экспортировать свою биопродукцию в страны Евросоюза, то ему необходимо пройти сертификацию в соответствии с отмеченным Постановлением о биопродукции в одном из европейских контрольных центров, даже если в Беларуси имеется собственный аналогичный центр (в перспективе в стране, конечно, возможен белорусский контрольный центр, признанный Евросоюзом). Однако процесс биосертификации в европейском контрольном центре имеет смысл тогда, когда у белорусского хозяйства есть в Евросоюзе конкретный покупатель его экологической продукции, намеревающийся реализовывать (перерабатывать) этот товар на европейском рынке.

В докладах и выступлениях участников семинара прозвучали заключения, что в Беларуси есть условия и предпосылки для получения экологически чистых сельскохозяйственных и природных продуктов, а производство продуктов питания с такими свойствами — перспективная рыночная возможность для белорусских земледельцев и животноводов. В целях формирования этого направления в агрокомплексе республики создана рабочая группа по органическому сельскому хозяйству (в декабре 2007 г.), целью которой является общая координация агроэкологического движения в нашей стране (www.adracultura.org). Рабочей группой впервые в Беларуси были проведены маркетинго-социологические исследования потребительских предпочтений населения при покупке органических (экологических) продуктов (рис.). Результаты проведенных исследований позволяют оценить потенциальный спрос жителей крупных городов нашей страны на продукцию экологического сельского хозяйства и возможности продвижения и позиционирования такой продукции на рынке.

ГЕОРГИЙ ПАЛКИН

Фото автора и Н. Петцольд
  

Похожие статьи:

• Похожих статей не найдено.