Задачи селекционно-племенной работы по повышению генетического потенциала сельскохозяйственных животных

№ 1 (69) январь 2008 г

Стратегическими задачами сельского хозяйства Республики Беларусь являются обеспечение продовольственной безопасности страны и экспорт важнейших продуктов питания для приобретения энергоресурсов и других материально-технических средств, не производимых отечественными предприятиями. Республика располагает благоприятными природно-климатическими, географическими, экологическими, экономическими условиями для развития животноводства. Наличие достаточного количества естественных лугов и пастбищ, окультуренных кормовых угодий, материально-техническая база, конъюнктура внутреннего и внешнего рынков позволяют сохранить на ближайшую перспективу традиционно сложившуюся структуру животноводческих отраслей.
Проводимые в течение последних лет мероприятия по выполнению Государственной программы возрождения и развития села на 2005—2010 годы позволили обеспечить производство в 2006 г. всеми категориями хозяйств 5 943 тыс. т молока, 1 117 тыс. т мяса скота и птицы (в живом весе) при прогнозном показателе соответственно 5 275 и 1 010 тыс. т, или 112,7 и 110,6 % к заданию. В расчете на душу населения в целом по республике произведено 611 кг молока и 78 кг мяса.
Эти объемы производства животноводческой продукции обеспечивают внутренние потребности республики и поставки ее на экспорт. Как свидетельствует анализ, в 2005—2006 гг. более 50 % произведенного в стране молока и 20 % мяса поставлено на внешний рынок. В 2007 г., по предварительным данным, около 70 % молочной продукции, произведенной в стране, отправится на экспорт.
Безусловно, в достижении результатов по производству продукции животноводства есть весомый вклад ученых-животноводов. В дальнейшем главным сдерживающим фактором интенсификации животноводства является недостаток кормов, невысокое их качество, низкая концентрация продуктивной энергии в сухом веществе. До последнего времени делался акцент на «поддерживающем» корме, а не на достижении высокой продуктивности животных. Для доведения энергии в 1 кг сухого вещества рациона до 0,75—0,80 к. ед. необходимо земледелие в полной мере подчинить производству полноценных кормов, особенно травянистых — основного «хлеба» для животных, концентрированные корма — это «масло».
Необходимо уже в ближайшее время в 1,7—2,0 раза увеличить производство зеленых кормов не только для заготовки качественного сенажа, силоса и сена, но и для обеспечения ими животных в летне-пастбищный период. Для этого имеется хорошая кормоуборочная техника, позволяющая заготавливать высококлассные корма, в т. ч. кукурузный силос. Необходима государственная поддержка в приобретении хозяйствами этой техники, а также в реконструкции и улучшении пастбищ. Затраты могут быть в 5—6 раз меньше, чем на интенсификацию производства зерна.
Важной причиной экстенсивности животноводства в республике является острый дефицит кормового белка, что находится в прямой зависимости от структуры полевого кормопроизводства, где в течение длительного времени производится недостаточно белковых кормов (зернобобовых, масличных). Потребности же всех видов животных в питательных веществах и белке при всех физиологических состояниях являются изученными.
Следует твердо уяснить, что если эти задачи не будут решены, невозможно создать эффективное конкурентоспособное отечественное животноводство. Альтернативы здесь нет. Только при обеспечении животных полноценным рационом, что является главным фактором эффективности и конкурентоспособности отрасли, можно определить такой, полностью зависимый от уровня продуктивности, показатель, как численность животных. В современных условиях абсолютный приоритет должен быть отдан увеличению продуктивности животных, а не росту их численности.
Назревшая задача в развитии отечественного животноводства — снижение доли зерна в рационе животных. Сложившаяся структура производства животноводства, требующая высокого потребления концентрированных кормов при недостаточных возможностях производства зерна и белковых кормов, приводит в ряде случаев к неизбежности импорта больших партий зерна. Совершенно очевидно, что подобная модель развития животноводства не может быть эффективной и обеспечивать продовольственную безопасность страны. Следует учитывать природно-климатические условия Беларуси, где весьма большой удельный вес естественных лугов и пастбищ, а также трав в полевом кормопроизводстве. Интенсивное животноводство при экономном расходовании зерна находится в прямой зависимости не только от качества и количества заготавливаемых травяных кормов, а и от структуры животноводства (соотношения количества жвачных и моногастричных животных).
Наибольшая экономия зерна в республике может быть достигнута в скотоводстве. Однако этого можно достичь лишь за счет интенсификации лугопастбищного хозяйства, улучшения естественных лугов и пастбищ, особенно в зонах достаточного увлажнения.
Увеличение удельного веса продуктивных лугов и пастбищ в составе сельскохозяйственных угодий является неотложной стратегической задачей кормопроизводства. До настоящего времени в нашей стране этой проблеме уделялось не достаточно внимания. Ее решение не должно откладываться, т. к. в Беларуси прогнозируется ускоренное развитие специализированного мясного скотоводства.

В целом решение проблемы максимального использования генетического потенциала продуктивности животных требует существенного увеличения производства кормов, повышения их качества и совершенствования структуры кормопроизводства. Дальнейшее развитие племенного животноводства, наряду с улучшением кормовой базы и созданием прогрессивных технологий содержания животных, является определяющим фактором в качественном преобразовании всего животноводства республики.
Животноводство в стране располагает достаточно высоким генетическим потенциалом: удой на корову находится на уровне 8,0—8,5 тыс. кг молока за лактацию, среднесуточный прирост бычков на откорме 1 200—1 300 г, свиней — 800—900 г, что позволяет производить конкурентоспособную продукцию. Следует отметить, что только за последние 4—5 лет генетический потенциал в молочном скотоводстве повысился на 1,0—1,5 тыс. кг молока за лактацию, что стало возможным благодаря использованию современных технологий. Раньше, чтобы повысить генетический потенциал на 1000 кг молока за лактацию, требовалось 8—10 лет.
Реализация селекционных проектов в рамках республиканских комплексных программ позволила завершить работу по выведению новых конкурентоспособных пород и типов сельскохозяйственных животных: белорусской мясной породы свиней (утверждена в 2000 г.), белорусской черно-пестрой породы крупного рогатого скота (в 2002 г.), белорусской упряжной породы лошадей (в 2001 г.), заводского типа свиней крупной белой породы заднепровская (в 2004 г.). В 2005 г. прошел апробацию заводской тип белорусской черно-пестрой породы скота молочного направления продуктивности. В 2006 г. апробирована белорусская крупная белая порода свиней и заводской тип в породе дюрок.
Новые селекционные достижения в животноводстве (породы, типы, линии) — это не только средство производства высококачественной продукции животноводства, это национальное достояние Беларуси. Подтверждением этого являются белорусская мясная порода свиней, вошедшая в Государственный реестр научных разработок, составляющих национальное достояние республики.
Главная цель селекционно-племенной работы на нынешнюю пятилетку в молочном скотоводстве — дальнейшее повышение генетического потенциала молочного скота белорусской черно-пестрой породы до уровня 9—10 тыс. кг молока с содержанием жира 3,6—3,9 % и белка 3,2—3,3 % и более, что вполне реально.
В настоящее время ученые института освоили новую методику оценки племенной ценности скота, ряд биотехнологических приемов и методов, ДНК-технологии, позволяющие в 1,5—2,0 раза ускорить темпы селекции.
Дальнейшее генетическое улучшение скота белорусской черно-пестрой породы будет проводиться в направлении создания типа скота молочного направления продуктивности методами чистопородного разведения и прилития крови сходных пород северо-американской и западно-европейской селекции.
Важнейшим звеном племенной работы в республике остается создание высокопродуктивных селекционных стад — источника получения матерей быков. Численность коров в них должна быть доведена к 2010 г. до 6 000 голов. Потенциальная продуктивность матерей быков среди лучших животных селекционных стад должна быть по наивысшей лактации не менее 9 000 кг, с содержанием жира не ниже 3,6 %, белка — 3,3 %, коров-доноров эмбрионов — соответственно не менее 10 000 кг, с содержанием жира не ниже 3,8 %, белка — 3,3—3,4 %, относительная величина селекционного индекса по комплексу признаков — не ниже 120 %.
Сотрудниками института неоднократно поднимался вопрос о нецелесообразности выделения бюджетных средств на покупку голштинских телок и массового завоза спермы голштинских быков из Европы, Канады и США, который в полной мере остается нерешенным до настоящего времени. Голштинские животные этих стран имеют очень интенсивный обмен веществ, низкие акклиматизационные качества по технологическим и кормовым факторам, и, как правило, более остро реагируют на все погрешности в кормлении и содержании. Они быстро выбывают из стада, даже не окупив затрат на приобретение.
Как и в зарубежных странах, в Республике Беларусь все селекционные программы направлены на создание собственной племенной базы. Импортный генетический материал (племенной молодняк, сперма, эмбрионы) целесообразно использовать для племенных хозяйств с целью получения ремонтных бычков новых генераций. После проверки быков на качество потомства их сперма должна использоваться на остальной части популяции. В этом случае бюджетные средства идут на развитие племенного дела в республике, а не на финансирование зарубежных фирм. Подтверждением правильности такой политики является то, что в хозяйствах, которые надоили более 7—9 тыс. кг молока на корову (РУП «Экспериментальная база «Жодино», «Красная Звезда», «Брилево», «Сож» и др.), разводится скот преимущественно белорусской селекции.
В высокоразвитых странах мира вопрос производства качественной говядины решается во многом за счет развития специализированного мясного скотоводства. В странах Евросоюза удельный вес мясного скота, в сравнении с молочным, составляет 33 %, а в США и Канаде — 75—80 %.
При определении перспектив развития белорусского рынка мяса и обосновании направлений его регулирования необходимо ориентироваться на прогнозы развития мировой рыночной системы, которая с учетом перспектив роста международного спроса на мясо и мясопродукты в обозримый период времени определяется (по оценкам Европейской организации экономического сотрудничества и развития) увеличением потребностей в нем практически во всех странах.
Прогноз быстрого роста спроса на говядину в мире является вполне обоснованным, но эта продукция в Беларуси может быть конкурентоспособной только при развитии специализированного мясного скотоводства. Необходимость переспециализации животноводства в ряде регионов республики с молочного скотоводства на мясное диктуется рядом соображений:
• в хозяйствах каждой области в стадах имеются животные с молочной продуктивностью на уровне 1 500—2 000 кг молока от коровы в год, которые приносят только убытки;
• переход на интенсивные технологии получения молока (круглогодичное стойловое содержание) диктует необходимость эффективного использования имеющихся в республике лугов и пастбищ, которые занимают около 30 % сельскохозяйственных угодий;
• возросшие цены на энергоносители занимают большую долю в затратах при производстве продукции;
• в зонах, загрязненных радионуклидами, ежедневное получение чистого молока практически неосуществимо.
Учитывая все это, для многих ферм переспециализация их на мясное скотоводство является мерой вынужденной и безотлагательной.
Анализ расчетов показывает, что при интенсификации молочного скотоводства и доведении удоев на 1 корову в год до 4 500—5 000 кг, а среднесуточных приростов молодняка молочных пород на выращивании и откорме до 650—700 г потребность в поголовье мясного скота уже на ближайшую перспективу составит 500—550 тыс. голов, в т. ч. 200—250 тыс. коров. Наличие же в республике на 1 января 2007 г. — около 1,5 тыс. чистопородных животных специализированных мясных пород (в т. ч. 518 коров) — является крайне недостаточным.
Генофонд свиней, разводимых в республике в настоящее время, представлен животными пород крупная белая, белорусская черно-пестрая, белорусская мясная, ландрас, дюрок и пьетрен.

Главной целью селекционно-племенной работы в свиноводстве на период до 2010 гг. является дальнейшее совершенствование разводимых в республике пород свиней путем моделирования и прогнозирования селекционного процесса с использованием индексной оценки животных по собственной продуктивности, хряков и маток по качеству потомства методом контрольного откорма, внедрением методов молекулярной генной диагностики.
Основным методом работы будет чистопородное развитие на основе прилития крови животных лучших мировых генотипов. Стада будут дифференцированы по направлениям селекции на материнскую и отцовскую формы, что позволит улучшить показатели селекционируемых признаков и получить внутрипородный эффект гетерозиса в пользовательных стадах.
Генетический прогресс разводимых в республике пород свиней будет решаться на основе:
• моделирования новых генотипов животных с желательным типом роста в целях более полного использования их генетического потенциала продуктивности с учетом породных и индивидуальных особенностей имеющихся биологических резервов роста, позволяющих давать достоверные научно обоснованные прогнозы;
• метода массовой оценки молодняка по собственной продуктивности, разработанного на основе косвенной оценки по скорости роста и прижизненно измеряемой толщине шпика, позволяющего вводить в селекционный поток одновременно большое число проверенного племенного поголовья;
• проверки свиней разводимых в республике пород в каждом поколении на сочетаемость при скрещивании, дающей возможность судить о наследственной консолидации пород по эффекту гетерозиса;
• создания новых племенных заводов по разводимым в республике породам, разработки для каждого из них планов селекционно-племенной работы со стадом;
• оптимизации размещения племенной базы, ее расширения и доведения доли племенных маток до 15 % по отношению ко всему маточному поголовью;
• разработки региональных систем гибридизации с использованием генетического потенциала высокопродуктивных стад и линий свиней, создаваемых на ведущих племенных заводах республики.
Республиканской программой по племенному делу в животноводстве предусмотрено получение в 2010 г. 3,2 млн голов, а в 2015 г. — 3,7 млн голов гибридного молодняка. При этом на комплексах мощностью 6—12 тыс. голов будет использоваться двухпородное скрещивание маток крупной белой породы с хряками белорусской черно-пестрой, белорусской мясной и дюрок; на более мощных (24—54 и 108 тыс. голов) — более сложные четырехпородные варианты скрещивания и гибридизации с использованием на заключительном этапе гибридных хряков узкоспециализированных мясных пород.
Выход отрасли свиноводства на качественно новый уровень требует широкого использования в промышленном свиноводстве четырехпородных гибридов, обеспечивающих улучшенные откормочные и мясные качества. Потенциал новых мясных генотипов составляет 850—950 г прироста в сутки при затрате кормов 3,0—3,5 к. ед. Это вызывает необходимость совершенствования норм кормления и, прежде всего, протеинового питания. Для реализации генетического потенциала продуктивности разводимых пород учеными института разработана система кормления свиней, включающая полный спектр рецептур высокоэффективных комбикормов для всех половозрастных групп свиней. Внедрение ее обеспечит производство 170—180 кг свинины на 1 голову, имеющуюся на начало года.
Намеченные задачи по структурным преобразованиям системы племенной работы и повышению племенных и продуктивных качеств разводимых в республике пород позволят обеспечить отрасль свиноводства высококачественным племенным материалом и создадут предпосылки для достижения основной цели — производства в 2010 г. 340 тыс. т свинины.
В настоящее время в РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству» проводится большая работа по разработке и внедрению в племенное животноводство новых методов биотехнологии. В республике широко используется метод трансплантации эмбрионов, позволяющий ускоренно проводить распространение высокого генетического потенциала наиболее высокопродуктивных животных на товарное скотоводство республики. В настоящее время в государственных племенных предприятиях используется более 100 быков, полученных этим методом. Успешно продолжается работа по получению эмбрионов в пробирке.

Широкие возможности перед животноводством открываются в связи с внедрением передовых методов ДНК-технологий. Это нахождение генетических маркеров, отвечающих за определенные показатели продуктивности,— исключение из селекционного процесса животных с генными мутациями, приводящими к снижению продуктивности и качества получаемой продукции, проведение генетической экспертизы происхождения животных по общепринятым в мировой практике методам.

Работа лаборатории ДНК-технологий в институте животноводства, созданной при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, в 2005 г. позволит интенсифицировать породообразовательный процесс в стране. Если раньше на выведение новых пород затрачивалось 20—25 лет, то с использованием новых методов потребуется 10—15.
Дальнейшее увеличение производства продукции животноводства, повышение ее качества и снижение себестоимости возможно только при наличии высокопродуктивных пород, типов, линий, семейств и кроссов сельскохозяйственных животных.
На протяжении всей работы селекционеры-животноводы постоянно сталкивались с большими трудностями. На завершающем этапе выполнения республиканских программ эти трудности стали непреодолимыми. В республике нет закона, регулирующего правоотношения, которые возникают в связи с созданием, правовой охраной и использованием селекционных достижений в животноводстве, какими являются семейства, линии, типы и породы.
Законом «О племенном деле в животноводстве» в Беларуси не предусмотрена выдача ни авторских свидетельств, ни патентов на селекционные достижения. Они не имеют правовой охраны, что наносит огромный ущерб государству в целом, творческим коллективам селекционеров и хозяйствам-оригинаторам в частности.

И. П. ШЕЙКО,
доктор сельскохозяйственных наук, академик НАН Беларуси,
Н. А. ПОПКОВ,
генеральный директор, РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству»
Фото авторов и А. И. Будевича